Ikan kuah santan

Name: Ikan kuah santan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: kepala dan ekor ikan; 1 buah santan kara; 1 batang serai; 1 buah jeruk nipis; 5 buah cabe ijo besar; 2 buah kentang; gula; garam; ###bumbu halus###; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; seruas jari jahe; lengkuas; kunyit; 15 buah cabe rawit (bisa di sesuaikan)

helvira90 @cook_5830259

Aceh

Setiap beli ikan pasti kepala sama ekornya di pisah untuk di masak kemudian. Ini sudah ada kepala ikan tongkol dan ikan cakalang, di gabung aja di masak jadi satu.

Lebih banyak

Ikan kuah santan

helvira90 @cook_5830259

Aceh

Setiap beli ikan pasti kepala sama ekornya di pisah untuk di masak kemudian. Ini sudah ada kepala ikan tongkol dan ikan cakalang, di gabung aja di masak jadi satu.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

kepala dan ekor ikan
1 buahsantan kara
1 batangserai
1 buahjeruk nipis
5 buahcabe ijo besar
2 buahkentang
gula
garam
###bumbu halus###
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
seruasjari jahe
lengkuas
kunyit
15 buahcabe rawit (bisa di sesuaikan)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campurkan ikan dengan garam dan jeruk nipis diamkan sebentar lalu goreng (jangan terlalu mateng, goreng sekali balik saja)
2

Haluskan semua bumbu
3

Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam kuali (tidak usah pakai minyak)
4

Masukkan santan cabe ijo dan kentang
5

Aduk aduk sampai mendidih
6

Tambahkan ikan yg sudah di goreng
7

Tambahkan garam dan gula
8

Koreksi rasa