Cilok gajih

Name: Cilok gajih
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan cilok :; 250 gr Gajih; 250 gr Tepung tapioka; 250 gr Tepung terigu; 1/2 sacet Lada bubuk; 1 bungkus Royco sapi; Bumbu halus :; 5 siung Bawang putih; 6 siung Bawang merah; 1 batang daun bawang (cincang); 1 batang seledri (cincang); 300 ml Air; secukupnya Garam (1/2sdt); secukupnya Totole kaldu jamur; Bumbu cilok :; 100 gr kacang; Saus cabe; Kecap; Sambal

wentysilvy @wenty

Lamongan

Jajanan jadul

Lebih banyak

Cilok gajih

Jajanan jadul

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan cilok :
250 grGajih
250 grTepung tapioka
250 grTepung terigu
1/2 sacetLada bubuk
1 bungkusRoyco sapi
Bumbu halus :
5 siungBawang putih
6 siungBawang merah
1 batangdaun bawang (cincang)
1 batangseledri (cincang)
300 mlAir
secukupnyaGaram (1/2sdt)
secukupnyaTotole kaldu jamur
Bumbu cilok :
100 grkacang
Saus cabe
Kecap
Sambal

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, lada dan royco irisan daun seledri (diurap)
2

Tumis daun bawang terlebih dahulu sampai bau harum lalu masukkan bumbu yg di haluskan lalu tambahkan air sampai mendidih
3

Lalu siramkan bumbu ke adonan kering lalu uleni sampai kalis
4

Gajih yg sudah di rebus di potongi kecil kecil lalu di goreng d tambahkan garam dan totole sedikit untuk isian
5

Bentuk bulat bulat lalu kasih isian gajih
6

Siapkan air kemudian ketika sudah mendidih lalu masukkan ciloknya, ketika sudah mengapung lalu angkat di tiriskan
7

Kemudian kukus cilok sampai matang sambil di kasih taburan bawang goreng
8

Goreng kacang sampai matang lalu blender dan di tambahkan air, lalu kasih saus dan kecap dan sambal. Selesai