焼きイワシのねぎ塩レモンだれ

Name: 焼きイワシのねぎ塩レモンだれ
Yield: 6尾分
Cuisine: 日本語
Ingredients: イワシ（内臓とぜいごを取り除く） 6尾; サラダ油 大さじ1; 長ねぎ（みじん切り） 1本（80g）; レモン汁 大さじ1; 塩 小さじ1; 粗挽き黒胡椒 少々; 白いりごま 大さじ1; ごま油 大さじ2

古賀圭美 @cook_40299310

イワシをそのまま焼いて食べることってあんまりないなぁというところから作ったレシピです！
ねぎ塩レモンだれとの相性も◎
茹でパスタに乗せても美味しくいただけます！

焼きイワシのねぎ塩レモンだれ

古賀圭美 @cook_40299310

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材料

6尾分

イワシ（内臓とぜいごを取り除く） 6尾
サラダ油大さじ1
ねぎ塩レモンだれ
長ねぎ（みじん切り） 1本（80g）
レモン汁大さじ1
塩小さじ1
粗挽き黒胡椒少々
白いりごま大さじ1
ごま油大さじ2

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作り方

1

ねぎ塩レモンだれの材料を混ぜ合わせる。
2

フライパンにサラダ油を熱し、イワシの両面を焼く。
3

器にイワシを盛り付け、たれをかける。

コツ・ポイント

●イワシに下味は不要です。少し焦げ目が付くくらいまで焼きましょう。
●イワシを焼いたときに出た脂も一緒にいただくと、DHAや EPAなども摂取できます。

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つくれぽ

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古賀圭美 @cook_40299310

2025/02/14 02:49に公開

●管理栄養士●日本ロジカル調理協会認定講師プロ野球「オリックス・バファローズ」でのサポート経験をもとにアスリート・ジュニアアスリートをサポートする皆さんを【料理で応援したい！】それが私の想いです。手作りしたいけどハードルが高そう・難しそうそう思っているサポーターのお手伝いができるよう基本の調味料を中心に、難しい作業は簡単に。冷凍品や麺つゆなどを使うのを躊躇しがちな方にも寄り添います

このレシピのキーワード

いわし長ネギ

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