型抜きクッキー
みーちゃんだいすき @cook_109422115
素朴でどこか懐かしい味です☆
東京都庁土産のイチョウ型クッキーの味が好きで再現したくて2度目の挑戦…だいぶ近づいた気がします(^-^)
型抜きクッキー
素朴でどこか懐かしい味です☆
東京都庁土産のイチョウ型クッキーの味が好きで再現したくて2度目の挑戦…だいぶ近づいた気がします(^-^)
アプリでひらく作り方
- 1
バターをボールに入れ常温に戻す
- 2
バターを混ぜる
- 3
砂糖を加え白っぽくなるまで混ぜる
-
- 4
卵黄→バニラエッセンスを加え混ぜる
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- 5
小麦粉を加えヘラでさっくりと混ぜまとめる
-
- 6
生地をラップにはさみ 麺棒で厚さ3㎜に伸ばす
-
- 7
冷蔵庫で15分冷やし固める
-
- 8
オーブンを160℃に予熱する
- 9
冷蔵庫から生地を出し 型抜きする
天板にクッキングシートを敷き並べる - 10
つや出しに卵黄と水を混ぜ ハケで塗る
- 11
オーブン160℃で15分～18分焼く
クッキーのふちに焦げ目がつくくらいでok!
コツ・ポイント
焼きすぎるとパサパサになるので クッキーのふちに焦げ目がつくくらいがオススメです(*^^*)
つくれぽ
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