Siapkan jamur tiram kemudian suwir", cuci bersih lalu bilas dan peras sampai kering. Setelah diperas, oseng" Jamur ke dalam teflon agar kadar air nya berkurang. Jika air nya keluar langsung dibuang. Setelah itu sisihkan dahulu.

Untuk cabe rawit dan cabe merah kita blender dahulu pakai air sedikit. Kemudian di wajan Masukan bawang merah iris, bawang putih iris, cabe yang sudah diblender, daun salam, dan lengkuas. Oseng sampai kadar air berkurang setelah itu tambahkan minyak goreng untuk menumis. Tumis bumbu sampai matang dan harum.

Setelah bumbu matang, masukan jamur tiram, aduk". Kemudian tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, kaldu jamur dan lada. Tes rasa. Setelah pas rasanya, tambahkan daun bawang. Angkat

Tumis jamur tiram pedas siap dihidangkan, hidangan ini ngabisin nasi banget.