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サッと1品!にんじんとさきいかの甘酢和え
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サッと1品!にんじんとさきいかの甘酢和え-レシピのメイン写真

サッと1品!にんじんとさきいかの甘酢和え

料理でMYH
料理でMYH @cook_40296569

切って和えるだけ、あと1品、サッと1品!
にんじん1本丸ごと使い、副菜、おつまみ、お弁当の彩りにも◎

切って和えるだけ、あと1品、サッと1品!
にんじん1本丸ごと使い、副菜、おつまみ、お弁当の彩りにも◎

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サッと1品!にんじんとさきいかの甘酢和え

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料理でMYH @cook_40296569

切って和えるだけ、あと1品、サッと1品!
にんじん1本丸ごと使い、副菜、おつまみ、お弁当の彩りにも◎

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材料

  1. にんじん(千切り) 1本(約200g)
  2. さきいか(裂く) 20g
  3. 酢 大さじ1
  4. きび砂糖(白砂糖可) 小さじ1
  5. 塩 小さじ1/3
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作り方

  1. 1

    ポリ袋に、にんじんと塩を入れてもみ込み、5分程おいて水けをしぼる。

    • サッと1品!にんじんとさきいかの甘酢和え作り方1写真
  2. 2

    ボウルに酢と砂糖を入れて良く混ぜ、にんじん、さきいかを加えて和える。冷蔵庫で10分以上おく。

コツ・ポイント

★和えてから10分以上置くことで、さきいかの旨みが良くなじんで美味しくなります。

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料理でMYH
料理でMYH @cook_40296569
2025/02/23 00:14に公開
岩﨑幸枝 日本ロジカル調理協会認定講師、食生活指導士〜笑顔あふれる食卓を〜大切な人のために作るお料理。家庭的で親しみのある優しいお味を目指しています。家族に健康を届けたいあなたに、身近にある食材、家庭にある調味料で簡単!時短!わかりやすく、作りやすいレシピをお届けします。東京都中野区でロジカル調理黄金比レッスンを主宰。受講した生徒様は、帰りに食材を買い、夕飯の食卓に並ぶ程「簡単、かつ美味しい」と好評。           
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