Bakwan Goreng Ayam Udang

Name: Bakwan Goreng Ayam Udang
Yield: 50 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 g Daging Ayam (bagian paha tanpa tulang); 100 g Udang (berat sudah dikupas); 3 butir Telur Ayam; 3 sdm Saus Tiram; 3 sdt Minyak Wijen; 3 sdm Kaldu Bubuk; 3 sdt Bawang Putih Bubuk; 11/2 sdt Merica; 9 siung Bawang Putih; 3 sdt Garam; 9 cube Es Batu; 400 g Tepung Tapioka / Kanji; 100 g Tepung Maizena; 3 sdt Baking Powder; 500 ml Minyak Goreng

Hime & Quin Kitchen @willy_arta

Bali

Bakwan, sebnernya makanan ini pasti berasalnya dari cina. Bak itu sebenarnya berarti babi, sama halnya dengan bakpao. Bak nya itu sebenarnya berarti babi juga. Tapi karena perkembanganya di indonesia nama bakpao atau bakwan sudah tidak terlalu identik lagi dengan babi. Itu sih menurut saya, nah kali ini saya share resep bakwan yang tanpa daging babi, jadi tentu saja 💯 % halal

Ini saya buatnya agak banyak ya, buat stok di kulkas, karena food prosesor saya kecil, jadi membuat saya harus bekerja ekstra untuk membuat hidangan ini

Lebih banyak

Bakwan Goreng Ayam Udang

Hime & Quin Kitchen @willy_arta

Bali

Ini saya buatnya agak banyak ya, buat stok di kulkas, karena food prosesor saya kecil, jadi membuat saya harus bekerja ekstra untuk membuat hidangan ini

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

50 buah

400 gDaging Ayam (bagian paha tanpa tulang)
100 gUdang (berat sudah dikupas)
3 butirTelur Ayam
3 sdmSaus Tiram
3 sdtMinyak Wijen
3 sdmKaldu Bubuk
3 sdtBawang Putih Bubuk
11/2 sdtMerica
9 siungBawang Putih
3 sdtGaram
9 cubeEs Batu
400 gTepung Tapioka / Kanji
100 gTepung Maizena
3 sdtBaking Powder
500 mlMinyak Goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Siapkan daging ayam dan udangnya, cuci bersih dengan garam kemudian beri perasan lemon. Masukan dalam food prosesor/choper : daging ayam, udang, bawang putih, saus tiram, minyak wijen, garam, merica, bawang putih bubuk, kaldu bubuk, telur dan es batu kemudian haluskan
2

Tambahkan tepung kanji, tepung maizena dan baking powder. Aduk rata dengan choper, tapi saya pakai mixer untuk mengaduk karena choper saya ukuranya kecil
3

Bulatkan adonan bakwan menggunakan tangan, kemudian potong dengan sendok. Goreng dalam minyak yang sudah panas. Ulangi sampai adonan habis. Goreng bakwan sampai berwarna kecoklatan dan bagian luarnya garing
4

Nah ini bakwanya terlihat mekar dan cantik. Kalau sudah matang dan kecoklatan angkat dan tiriskan. Kalau sduah dingin, bisa disimpan kedalam lemari es. Jangan lupa pakai toples khusus yang bisa dimasukan kedalam frezer ya

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Hime & Quin Kitchen @willy_arta

pada 27 Juni 2025 23.03

Bali

Halo CookPaders saya adalah seorang bapak dari 2 anak (Hime & Quin) saya tinggal di kab. Karangasem, Bali.Saya buat cookpad ini agar memudahkan ketika ingin masak lagi menu yang sama (sering lupa resep) seklian sharing resep yang sudah saya buat.Kemudian saya ikut komunitas cookpad bali karena ada yang ajakin. Setelah itu saya jadi suka masak dan sering lihat resep makanan dari berbagai daerah di Cook Pad.Cookpad sudah merubah cara pandang saya tentang memasak. Memasak pun jadi salah satu hobi saya sekarang.Saya mau keluarga saya bisa merasakan masakan rumahan yang enak bergizi dan sehat. Oleh karena itu mari kita mulai memasak di rumah 😁🥘Terimakasih buat yg baca Resep saya, yang like dan sudah cooksnap juga terimakasih banyak y 🙏🏻🙏🏻🙏🏻Semoga berbahagia selalu 😊

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya