今回は「日清かけて香る純正ごま油」を使います。

さつまいもは5mm厚さに切り、水にさらす。長ねぎは斜め1cm厚さに切る。

だし汁を煮立たせ、箸でほぐしながら鶏ひき肉を入れて火を通し、さつまいもを加えて火が通るまで弱火で煮る（約5分）。

長ねぎを加えてみそを溶き入れる。お椀に盛ってしょうがをのせ、日清かけて香る純正ごま油を回しかける。