鶏むねひき肉団子の洋風煮込み
柔らかい鶏むね肉団子を使った洋風煮です。味付けはケチャップとウスターソースでお手軽です。さっぱりとして食べやすい味です。
アプリでひらく作り方
- 1
人参は3〜4mmのいちょう切りにします。玉ねぎはくし形に切り、ブロッコリーは小房に分け水洗いします。
- 2
耐熱皿にブロッコリーを乗せ、水大さじ2を回しかけてふんわりとラップをし、レンジ（600w）で2分半〜3分位加熱します。
- 3
ボウルに片栗粉以外の●を入れ、手で混ぜます。片栗粉を加え更に混ぜます。
- 4
水溶き片栗粉を作っておきます。
- 5
鍋に水450mlと人参・玉ねぎを入れ、蓋をして中火にかけます。煮立ったら弱火にして6分位煮ます。
- 6
調味料を入れ、一度煮立たせます。
- 7
③の肉だねをスプーンですくい、ボウルの側面で形を軽く整えたら別のスプーンで鍋に落とします。（きれいな丸でなくてOK）
- 8
弱火にしフタをして5〜6分煮たら上下を返し、さらに5〜6分煮ます。
- 9
水溶き片栗粉を加えて混ぜ、とろみがついたら一度煮立たせます。
- 10
火を止めたら②のブロッコリーを加え、全体を混ぜて完成です！
コツ・ポイント
●ケチャップの酸味があるので、アルミ以外の鍋を使って下さい。●味付けは醤油、胡椒・生姜チューブを少し加えても美味しいです。
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