পিঁয়াজি, বেগুনি, বড়া আর চপগুলো হাতে ভেঙ্গে নিন। ধনেপাতা, পুদিনা পাতা, পিঁয়াজ কুচি, মরিচ কুচি, আদা কুচি, লবন ভালমত মিশিয়ে নিন। লেবুর রস চিপে দিয়ে লেবুর খোসা মিহি করে কেটে এর মধ্যে ছড়িয়ে দিন। পরিশেষে ঘি আর মুড়ি দিয়ে ভালমত মিশিয়ে নিয়ে পরিবেশন করুন।