AYAM PANGGANG ala Wirodeso
Wiradesa itu sebuah desa kecil di Kabupaten Pekalongan yang terletak di Pantura. Ada ayam panggang yang terkenal saking enaknya, namanya ayam panggang Haji Bari. Ayam panggang ini disajikan dengan kuah santan yang berwarna merah kekuningan, ditambah dengan irisan kobis dan timun.
AYAM PANGGANG ala Wirodeso
Wiradesa itu sebuah desa kecil di Kabupaten Pekalongan yang terletak di Pantura. Ada ayam panggang yang terkenal saking enaknya, namanya ayam panggang Haji Bari. Ayam panggang ini disajikan dengan kuah santan yang berwarna merah kekuningan, ditambah dengan irisan kobis dan timun.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus ayam dengan bumbu kuahnya. Masak sampai matang dan bumbu meresap. Angkat ayam untuk di bakar/dipanggang.
- 2
Tumis bumbu halus kecuali kacang sampai matang. Lalu tambahkan kacang, aduk sampai tercampur rata.
- 3
Masukkan bumbu halus ke dalam rebusan kuah ayam, masak sampai mendidih. Setelah itu tambahkan santan. Masak kembali sampai mendidih sambil diaduk.
- 4
Jika sudah mendidih, masukkan ayam panggang, masak sesaat lalu sajikan dipiring dengan kuahnya dan pelengkapnya.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar