Fouetter les blancs d'œuf. Quand ils commencent à mousser, ajouter le sucre en 3 fois tout en fouettant. Fouetter jusqu'a obtenir une belle meringue

Séparer la pâte en deux et ajouter les colorant de vôtre choix. Placer chaque pâte dans une poche à douille. Placer les 2 poches dans une 3eme poche.

Pocher les meringues et les laisser à l'air libre 5 minutes

Cuire 40 minutes à 140 degrés