Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Faire chauffer le lait. Faire tremper la gélatine à l'eau froide.
- 2
Mélanger les œufs avec la farine et le sucre. Ajouter la moitié du lait chaud et bien mélanger. Remettre le tout sur le feu en mélangeant jusqu'à épaississement
- 3
Hors du feu ajouter la gélatine essorée et bien mélanger. Verser dans un plat, filmer au contact et placer au frais pour 4 h
- 4
Fouetter la crème fleurette en crème monter.fouette le crème pâtissière durant 1 minutes pour l assouplir. Mélanger délicatement les 2 préparations
- 5
Déposer une couche de biscuit dans un grand plat, puis de la crème. Répéter l'opération jusqu'à épuisement de la crème en terminant bien par une couche de crème. Placer au frais pour 3 h
- 6
Saupoudrer de cacao amer avant de servir
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