Opor Ayam Kuah Putih

Name: Opor Ayam Kuah Putih
Yield: 7-8 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1,3 kg ayam kampung; 65 ml santan instan cair; ±1500ml air matang untuk merebus ayam; Secukupnya minyak goreng untuk menumis bumbu; 10 siung bawang merah; 8 siung bawang putih; 3/4 sdt ketumbar, sangrai; 4-5 butir kemiri, sangrai; 1/2 sdt merica butir; 3 cm jahe; 2 batang sereh, geprak; 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 5 cm lengkuas, geprak

Meieka @mamaZayka_19

Purwokerto

Bismillah

Resep kedua untuk sajian #HidanganAndalan saat Lebaran kemarin 😁. Ada Opor Ayam Kuah Putih inspirasi resep dari mba Nurul Hikmah @DapoerMommyR . Auto jadi hidangan favorit orang rumah nih...

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#kopijos
#Kopijos_HidanganAndalan
#HidanganAndalan
#BerbagaiRasaRamadan
#GAS2025
#Kopijos_April2025

Bismillah

Resep kedua untuk sajian #HidanganAndalan saat Lebaran kemarin 😁. Ada Opor Ayam Kuah Putih inspirasi resep dari mba Nurul Hikmah @DapoerMommyR . Auto jadi hidangan favorit orang rumah nih...

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#kopijos
#Kopijos_HidanganAndalan
#HidanganAndalan
#BerbagaiRasaRamadan
#GAS2025
#Kopijos_April2025

Lebih banyak

Opor Ayam Kuah Putih

Meieka @mamaZayka_19

Purwokerto

Bismillah

Resep kedua untuk sajian #HidanganAndalan saat Lebaran kemarin 😁. Ada Opor Ayam Kuah Putih inspirasi resep dari mba Nurul Hikmah @DapoerMommyR . Auto jadi hidangan favorit orang rumah nih...

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#kopijos
#Kopijos_HidanganAndalan
#HidanganAndalan
#BerbagaiRasaRamadan
#GAS2025
#Kopijos_April2025

Bismillah

Resep kedua untuk sajian #HidanganAndalan saat Lebaran kemarin 😁. Ada Opor Ayam Kuah Putih inspirasi resep dari mba Nurul Hikmah @DapoerMommyR . Auto jadi hidangan favorit orang rumah nih...

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#kopijos
#Kopijos_HidanganAndalan
#HidanganAndalan
#BerbagaiRasaRamadan
#GAS2025
#Kopijos_April2025

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

7-8 orang

1,3 kgayam kampung
65 mlsantan instan cair
±1500ml air matang untuk merebus ayam
Secukupnyaminyak goreng untuk menumis bumbu
Bumbu halus:
10 siungbawang merah
8 siungbawang putih
3/4 sdtketumbar, sangrai
4-5 butirkemiri, sangrai
1/2 sdtmerica butir
3 cmjahe
Aromatik:
2 batangsereh, geprak
3 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
5 cmlengkuas, geprak

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Cuci bersih ayam kampung, lalu tiriskan.
2

Siapkan bumbu, lalu haluskan. Siapkan juga bumbu aromatik nya. Sisihkan.
3

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus dan bumbu aromatik hingga bumbu tanak dan harum. Setelah bumbu tanak tambahkan air secukupnya lalu masukkan ayam aduk rata.
4

Rebus ayam sambil sesekali di bolak balik agar ayam matang merata. Masak hingga ayam empuk dan air sedikit surut.
5

Setelah ayam matang tambahkan santan kental, gula, garam, dan kaldu bubuk. Masak ±10menit lalu koreksi rasa. Matikan api.
6

Siap disajikan dengan taburan bawang goreng.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Meieka @mamaZayka_19

pada 13 April 2025 03.14

Purwokerto

IG: Meieka.19Cuma bisa share masakan rumahan yang sederhana. Memasak dengan mudah dan tanpa ribet. Masih dalam tahap belajar. Belajar dan terus belajar. Semoga bisa bermanfaat ~⚠️ Mari kita saling menghargai untuk menyertakan sumber resep jika me-recook masakan, dan mengirim foto hasil recook yaa. . .😊👍Bahagia itu sederhana 💜Komunitas:#CookpadCommunity_Yogyakarta#GenkPejuangDapur

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya