Sup Bakso Lohua Ayam / Bakso Rambutan Devina Hermawan

Name: Sup Bakso Lohua Ayam / Bakso Rambutan Devina Hermawan
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 350 gr paha ayam filet; 2 siung bawang putih; 1 sdm bawang merah goreng; 1 butir putih telur; 1 1/2 sdt garam; 1/8 sdt merica; 1 sdm gula pasir; 1 1/2 sdt kaldu jamur; 1/2 sdm saus tiram; 1 sdt minyak wijen; 100 gr sohun (sudah direndam air); 60 gr wortel; 100 gr jamur kuping; 3 siung bawang putih; 2 batang seledri; 1 batang daun bawang; 1 sdm minyak; 4 lembar kol; 1 buah wortel; 100 gr jamur kuping; 2 iris jahe (opsional); 2 sdt garam; 2 sdt kaldu ayam bubuk; 2 sdt gula pasir; 1/4 sdt merica; 1 1/2 liter air

Devina Hermawan ✅ @devinahermawan

Bandung, Jawa Barat

Sup Bakso Lohua Ayam / Bakso Rambutan Devina Hermawan

Devina Hermawan ✅ @devinahermawan

Bandung, Jawa Barat

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

Bahan adonan
350 grpaha ayam filet
2 siungbawang putih
1 sdmbawang merah goreng
1 butirputih telur
1 1/2 sdtgaram
1/8 sdtmerica
1 sdmgula pasir
1 1/2 sdtkaldu jamur
1/2 sdmsaus tiram
1 sdtminyak wijen
100 grsohun (sudah direndam air)
60 grwortel
100 grjamur kuping
Bahan kuah
3 siungbawang putih
2 batangseledri
1 batangdaun bawang
1 sdmminyak
4 lembarkol
1 buahwortel
100 grjamur kuping
2 irisjahe (opsional)
2 sdtgaram
2 sdtkaldu ayam bubuk
2 sdtgula pasir
1/4 sdtmerica
1 1/2 literair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Geprek bawang putih, jahe dan potong kol
2

Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan jahe hingga wangi kemudian masukkan kol, tumis kembali hingga wangi
3

Masukkan air, wortel yang sudah dipotong, masak hingga mendidih lalu kecilkan api
4

Geprek bawang putih lalu di dalam food processor, masukkan ayam, bawang putih, garam, merica, gula pasir, kaldu jamur, bawang merah goreng, saus tiram, minyak wijen dan putih telur, haluskan hingga lengket
5

Pindahkan adonan ke dalam mangkuk. Masukkan wortel ke dalam food processor, haluskan dan masukkan ke dalam adonan
6

Masukkan jamur kuping ke dalam food processor, haluskan dan masukkan ke dalam adonan. Gunting-gunting sohun lalu masukkan ke dalam adonan, aduk rata
7

Bentuk bulat adonan baso lalu masukkan ke dalam kuah, masak hingga matang
8

Potong besar daun bawang dan seledri
9

Masukkan garam, kaldu ayam bubuk, gula pasir, merica, daun bawang, seledri dan jamur kuping
10

Sup bakso lohua siap disajikan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Devina Hermawan ✅ @devinahermawan

pada 09 April 2025 02.51

Bandung, Jawa Barat

Official Brand Ambassador of Mie Sedaap, Filma, YOUC1000 🇮🇩Official Site:www.devinahermawan.comBusiness Inquiries: contact@devinahermawan.com#devinahermawan

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Sup Daun Bawang Gula Kol Soun Ayam Paha Ayam Seledri Jamur Ayam Fillet Jamur Kuping Bawang Putih Bawang Merah Putih Telur Wijen Wortel Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya