Ayam Rica Rica

Name: Ayam Rica Rica
Yield: 6 potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam paha; 1 buah jeruk nipis; 1/2 buah bombay; 1 L air; 3 sdm minyak goreng untuk menumis; 5 biji cabe merah keriting; 3 biji cabe rawit orens; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 buah tomat; 3 cm jahe; 5 cm kunyit; 1 lembar daun jeruk; 1 batang sereh digeprek; Secukupnya gula pasir, merica bubuk, garam dan kaldu bubuk

Vay Kitchen @vaykitchen

Depok

Judulnya rica rica tapi ngga terlalu pedas menyengat karena ngga tega sama lambung 😄Saya tambahkan tahu putih supaya banyak isinya.

Source mbak @ainigitara https://cookpad.wasmer.app/id/r/17236840

#CookpadCommunity_Depok

Judulnya rica rica tapi ngga terlalu pedas menyengat karena ngga tega sama lambung 😄Saya tambahkan tahu putih supaya banyak isinya.

Source mbak @ainigitara https://cookpad.wasmer.app/id/r/17236840

#CookpadCommunity_Depok

Lebih banyak

Ayam Rica Rica

Vay Kitchen @vaykitchen

Depok

Judulnya rica rica tapi ngga terlalu pedas menyengat karena ngga tega sama lambung 😄Saya tambahkan tahu putih supaya banyak isinya.

Source mbak @ainigitara https://cookpad.wasmer.app/id/r/17236840

#CookpadCommunity_Depok

Judulnya rica rica tapi ngga terlalu pedas menyengat karena ngga tega sama lambung 😄Saya tambahkan tahu putih supaya banyak isinya.

Source mbak @ainigitara https://cookpad.wasmer.app/id/r/17236840

#CookpadCommunity_Depok

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

6 potong

1/2 kgayam paha
1 buahjeruk nipis
1/2 buahbombay
1 Lair
3 sdmminyak goreng untuk menumis
Bumbu yang dihaluskan:
5 bijicabe merah keriting
3 bijicabe rawit orens
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 buahtomat
3 cmjahe
5 cmkunyit
Bumbu cemplung:
1 lembardaun jeruk
1 batangsereh digeprek
Secukupnyagula pasir, merica bubuk, garam dan kaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Siapkan semua bahan.
Marinasi ayam dengan jeruk nipis, diamkan 30 menit, lalu bilas.
Haluskan bahan bumbu halus, potong2 bombay.
2

Tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan sereh hingga harum lalu masukkan bawang bombay, aduk. Masukkan ayam, masak hingga ayam berubah warna.
3

Tambahkan air, tunggu mendidih. Masukkan tahu bila pakai. Tambahkan semua bahan bumbu cemplung.
Masak dengan api sedang hingga kuah menyusut dan hampir asat dan bumbu meresap. Aduk sesekali. Koreksi rasanya.
Selesai dan siap disajikan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Vay Kitchen @vaykitchen

pada 18 April 2025 03.30

Depok

Cookpad; dari sumber inspirasi sampai jadi sekolah, walaupun saya tidak bisa aktif di komunitas. Gallery ini hanya kumpulan resep simple dengan bahan seadanya sebagai pengingat dan koleksi pribadi. Semoga bisa menginspirasi juga. Terima kasih yang sudah like, cookmark dan cooksnap, salam kenal semuanya. Terima kasih Cookpad.

Lebih banyak

Komentar (2)

Aini Mama 2N 2R @ainigitara

18 April 2025 04.51

waaah, terima kasih mba Vay, nasi mana nasi,

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya