Nasi Rawon

Name: Nasi Rawon
Yield: 10 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging rawonan; 5 lembar daun jeruk; 3 batang sereh digeprek; 3 batang bawang perai diiris halus; Secukupnya garam; Secukupnya penyedap; 25 gr bawang putih; 50 gr bawang merah; 1 sdm ketumbar; 1 sdt merica bubuk; 1 jari lengkuas; 1 jari jahe; 1 jari kunyit; 2 jari kencur; 5 butir kluwek rendam air panas hingga empuk; Nasi; Sambal + toge; Kerupuk udang

Cicik Ary @Cicik_Ary

Situbondo

Bismillah..

#CookpadApron2026
#BumbuRempahNusantara

Bismillah..

#CookpadApron2026
#BumbuRempahNusantara

Lebih banyak

Nasi Rawon

Cicik Ary @Cicik_Ary

Situbondo

Bismillah..

#CookpadApron2026
#BumbuRempahNusantara

Bismillah..

#CookpadApron2026
#BumbuRempahNusantara

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

10 orang

1 kgdaging rawonan
5 lembardaun jeruk
3 batangsereh digeprek
3 batangbawang pre diiris halus
Secukupnyagaram
Secukupnyapenyedap
Bumbu Haluskan
25 grbawang putih
50 grbawang merah
1 sdmketumbar
1 sdtmerica bubuk
1 jarilengkuas
1 jarijahe
1 jarikunyit
2 jarikencur
5 butirkluwek rendam air panas hingga empuk
Pelengkap
Nasi
Sambal + toge
Kerupuk udang

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Tumis bawang pre hingga layu dan wangi. Masukkan bumbu rawon halus, aduk rata.
2

Aduk terus hingga bumbu matang dan wangi. Masukkan ke dalam air kaldu daging yang sudah mendidih.
3

Rebus daging rawonan hingga matang dan empuk. Potong-potong sesuai selera. Rebus kembali bersama kaldu daging dan bumbu rawonnya. Tambahkan seasoning. Koreksi rasa. Hidangkan dengan nasi dan sambal toge pendek.