ピーマンは、種を取り、千切りにする。

人参は、ピーラーで皮を剥き、千切りにする

油を敷き、ピーマンと人参を炒め、めんつゆとカレー粉を加えて混ぜて再び炒める。。

白ごまをふりかけて完成