（下準備）
マフィン型にグラシンカップを敷いておきます。
オーブンは180℃で予熱しておきます。

（下準備2）
桜の花の塩漬けを水に浸して塩抜きし、しっかり水気を取っておきます。

ボウルに卵を割り入れ、ホイッパーで軽くほぐし、グラニュー糖を加えて混ぜます。

油を加えてしっかり混ぜ合わせた後、牛乳を加え混ぜ合わせます。

米粉、ベーキングパウダーを加え、粉けがなくなるまでさっくりとゴムベラで混ぜ合わせます。

マフィン型に生地を流し入れます。（型の約7,8分目くらいが目安）

180℃に予熱したオーブンで13分〜15分焼きます。

ホワイトチョコを600Wで１分程レンジで溶かします。

スプーン等で溶かしたホワイトチョコをマフィンの上にかけて、乾かないうちに桜の花を飾って完成です。