こどもバクバク!コールスローサラダ
野菜嫌いの3歳娘が爆喰いしたコールスローサラダ。野菜はレンジで加熱するのがポイントです。
作り方
- 1
キャベツは大きめのみじん切り、人参は千切りにする。
- 2
レンジ対応の容器で4分チン(私は100均のレンジ調理容器を使用しています)
- 3
冷水で冷まし、水気を2回絞る。
- 4
両手でしっかり水気を切るのがポイント。こんな感じになります。
- 5
汁を切ったコーン缶を入れる。
- 6
★の材料を全て入れて混ぜ合わせる。
- 7
塩をひとつまみほど入れて味を整える。
- 8
混ぜて味見をしてOKなら完成。調整する場合はお酢以外で調整するのがおすすめです。
コツ・ポイント
子ども向けなので、レンジで加熱して、冷水で冷まし水気を絞るところがポイントです。食べやすいようにお酢は少なめにしています。ハムやきゅうり、かまぼこなどを入れてもおいしいです。
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