mきゅうりと豚肉の旨塩サラダ
簡単に作れる夏にぴったりのサラダです。そうめんや冷やしうどんの時の献立にもおすすめです。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は大きければ3㎝幅に切る。※茹でてから切ってもOK。
- 2
鍋に湯を沸かし、ふつふつ気泡が出てきたら弱火にして、豚肉を入れて、色が変わるまでゆっくり混ぜながら加熱する。
- 3
※ボコボコ沸騰したお湯だとお肉がパサパサに。炭酸飲料を注いだような気泡が出る温度(60～70℃)でしっとり仕上げます。
- 4
冷水にあげて冷まし、ざるで水気を切る。
- 5
きゅうりはスライサーなどで細切りにする。
-
- 6
豚肉、きゅうりを調味料と混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
＊大葉の細切りを加えてもおいしいです。
＊ちぎったレタスでも作れます。
＊調味料に鶏がらスープの素を小さじ1/2ほど加えてもおいしいです。
＊お好みで黒こしょう、ごまなどを加えてどうぞ。
つくれぽ
管理栄養士みさころのクックパッドに来ていただきありがとうございます(・∀・)安く、おいしく、簡単にをモットーに、栄養バランスのいいレシピや、手軽なお菓子のレシピなどを掲載しています。普段は管理栄養士として料理教室や栄養相談などをしています(・ω・)ノ最新レシピはブログをチェック→https://misacoro.com/
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