Fluffy cake

Name: Fluffy cake
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 αυγά; 200 γρ ζάχαρη; 200 γρ γιαούρτι στραγγιστό; 1 πρέζα αλάτι; 180 γρ σιμιγδάλι ψιλό; 150 γρ αλεύρι φαρίνα; 20 γρ μπέικιν πάουντερ; 1 φακελάκι βανίλια; 100 μλ ηλιέλαιο; 100 μλ νερό; Φρούτα της αρεσκείας σας σε κομπόστο

Christa Christofi @christaparis

Κύπρος

Εύκολο και γρήγορο χωρίς μίξερ. Πολύ ανάλαφρο. Ονομάζεται επίσης και γλυκό σφογγάρι λόγω της υφής του.

Δες περισσότερα

Fluffy cake

Christa Christofi @christaparis

Κύπρος

Εύκολο και γρήγορο χωρίς μίξερ. Πολύ ανάλαφρο. Ονομάζεται επίσης και γλυκό σφογγάρι λόγω της υφής του.

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

2αυγά
200 γρζάχαρη
200 γργιαούρτι στραγγιστό
1 πρέζααλάτι
180 γρσιμιγδάλι ψιλό
150 γραλεύρι φαρίνα
20 γρμπέικιν πάουντερ
1 φακελάκιβανίλια
100 μληλιέλαιο
100 μλνερό
Φρούτα της αρεσκείας σας σε κομπόστο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σε μια μπασίνα κτυπάμε τα αυγά και την ζάχαρη μέχρι να είναι κρεμώδη.
2

Προσθέτουμε το αλάτι το γιαούρτι το ηλιέλαιο, το νερό και τα κτυπάμε.
3

Στη συνέχεια προσθέτουμε το σιμιγδάλι, το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και την βανίλια μέχρι να ενσωματωθούν πολύ καλά.
4

Σε ένα πυρέξ στρογγυλό βάζουμε βουτυρόκολλα και προσεκτικά βάζουμε το μείγμα μας.
5

Από πάνω κόβουμε φρούτα της αρεσκείας μας και γαρνίρουμε.
6

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου για περίπου 35-40 λεπτά.