One pot linguine alla Norma
Η διάσημη σισιλιάνικη μακαρονάδα με μελιτζάνα και φρέσκια ντομάτα. Συνήθως γίνεται με σπαγγέτι αλλά εγώ προτίμησα να χρησιμοποιήσω λιγκουίνι. Γίνεται εύκολα σε ένα σκεύος με απλά και πολύ νόστιμα υλικά.
#ποδιά2025
One pot linguine alla Norma
Η διάσημη σισιλιάνικη μακαρονάδα με μελιτζάνα και φρέσκια ντομάτα. Συνήθως γίνεται με σπαγγέτι αλλά εγώ προτίμησα να χρησιμοποιήσω λιγκουίνι. Γίνεται εύκολα σε ένα σκεύος με απλά και πολύ νόστιμα υλικά.
#ποδιά2025
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε βαθύ τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο. Κόβουμε τις μελιτζάνες σε κύβους και τις προσθέτουμε στο τηγάνι. Σοτάρουμε για 10-12 λεπτά.
- 2
Προσθέτουμε τις σκελίδες του σκόρδου ολόκληρες και σοτάρουμε για λίγη ώρα ακόμη. Προσθέτουμε τον πελτέ και ψήνουμε για 3 λεπτά τρίβοντας στον πάτο του τηγανιού.
- 3
Τρίβουμε τις ντομάτες στο χοντρό μέρος του τρίφτη. Προσθέτουμε στο τηγάνι. Αλατίζουμε καλά και προσθέτουμε το μπούκοβο.
- 4
Προσθέτουμε στο τηγάνι τα λιγκουίνι και το νερό και μαγειρεύουμε 10-12 λεπτά μέχρι να γίνουν τα μακαρόνια, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
- 5
Σερβίρουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό και παρμεζάνα αν θέλουμε.
Cooksnaps
Κορυφαία αναζήτηση σε
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια