CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
ラタトゥイユ
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
ラタトゥイユ-レシピのメイン写真

ラタトゥイユ

総合川崎臨港病院
総合川崎臨港病院 @rinko_eiyo

夏野菜を使った簡単副菜です。給食では夏は冷菜、春秋冬は温菜として提供しています。彩りもよくさっぱりしているので暑い季節にぴったりな一品です!野菜をたっぷり食べられるのでダイエットにもおすすめです。#病院 #管理栄養士 #栄養士

夏野菜を使った簡単副菜です。給食では夏は冷菜、春秋冬は温菜として提供しています。彩りもよくさっぱりしているので暑い季節にぴったりな一品です!野菜をたっぷり食べられるのでダイエットにもおすすめです。#病院 #管理栄養士 #栄養士

もっと読む

ラタトゥイユ

総合川崎臨港病院
総合川崎臨港病院 @rinko_eiyo

夏野菜を使った簡単副菜です。給食では夏は冷菜、春秋冬は温菜として提供しています。彩りもよくさっぱりしているので暑い季節にぴったりな一品です!野菜をたっぷり食べられるのでダイエットにもおすすめです。#病院 #管理栄養士 #栄養士

夏野菜を使った簡単副菜です。給食では夏は冷菜、春秋冬は温菜として提供しています。彩りもよくさっぱりしているので暑い季節にぴったりな一品です!野菜をたっぷり食べられるのでダイエットにもおすすめです。#病院 #管理栄養士 #栄養士

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

4人分
  • なす 1本
  • 赤パプリカ 1/4個
  • 黄パプリカ 1/4個
  • ズッキーニ 1/5本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • オリーブオイル 小さじ1
  • トマト缶(ダイスカット) 1カップ(150g)
  • 顆粒コンソメ 小さじ1/2
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • パセリ粉(お好みで) 少々
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    なす・パプリカは乱切り、玉ねぎ・ズッキーニは食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    片手なべにオリーブオイルを熱し、①を炒める。

    • ラタトゥイユ作り方2写真
  3. 3

    油がまわったら、トマト缶・コンソメを加えて混ぜ合わせ、蓋をして弱火で15分ほど煮る。(焦げ付かないように時々かきまぜる)

    • ラタトゥイユ作り方3写真
  4. 4

    塩・こしょうで味を調え、好みでパセリ粉をふる。(冷菜にする場合は粗熱をとって冷蔵庫で冷やす)

コツ・ポイント

パンに挟んだり、チーズをのせて焼いたりとアレンジも無限大!ガッツリした味付けにしたい場合はオリーブオイルにきざみにんにくを熱してから野菜を炒めてもおいしいですよ~!1人前 37kcal 塩分0.4g

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

総合川崎臨港病院
総合川崎臨港病院 @rinko_eiyo
2025/06/16 02:35に公開
神奈川県川崎市にある総合病院です。管理栄養士おすすめのレシピを公開していきます。
もっと読む

このレシピのキーワード

ラタトゥイユ なす トマト缶 ズッキーニ 玉ねぎ

似たレシピ

その他のレシピ

  1. びわの葉で手作りびわ茶!
  2. 発酵あんこ
  3. 塩らっきょ
  4. 鶏胸肉のトマトチーズグリル
  5. 竹輪ときゅうりのピリ辛ポン酢
  1. レンジで!キャベツとツナの塩こんナムル
  2. 茄子の電子レンジで簡単ズボラ副菜(笑)
  3. 冷やし中華のタレ🥒🥚🐽
  4. ☆簡単☆ラザニア☆餃子の皮でなんちゃって
  5. おでん風♡やわらか大根と煮卵のしみしみ煮
  6. Egg bites- Bacon & cheddar cheese
  7. Butter Mochi Cake
  8. Pulled Pork Slider
  9. Taco Bell Copycat Fiesta Potatoes
  10. Rutabaga Salad (a low carb protein packed potato salad alternative)
  1. 簡単!ヨーグルトアイス 糖質オフ
  2. 簡単!韓国スイーツ☆ヨアボ
  3. 食パンdeきな粉揚げパン
  4. 厚揚げの煮物モヤシあんかけ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24809414
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close