Opor Ayam

Name: Opor Ayam
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram ayam potong; 2 buah cabe merah besar (iris tipis); 400 ml santan kental; secukupnya minyak; secukupnya air; Bumbu; 4 siung bawang putih (haluskan); 3 siung bawang merah (haluskan); 1/2 sdt ketumbar (haluskan); 1/2 sdt merica (haluskan); 2 butir kemiri (haluskan); 1 ruas jari jahe (keprek); 2 ruas jari lengkuas (keprek); 1 batang sereh (keprek); 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; secukupnya gula dan garam

Rosita Zuhri @rosita_cook

Jawa Timur

Masih suka bingung masak antara opor ayam sama kare. Katanya kalo aku masak sama aja rasanya hehehe akhirnya ini brhasil bikin opor ayam sesuai keinginan yg tersayang 😀

Lebih banyak

Opor Ayam

Rosita Zuhri @rosita_cook

Jawa Timur

Masih suka bingung masak antara opor ayam sama kare. Katanya kalo aku masak sama aja rasanya hehehe akhirnya ini brhasil bikin opor ayam sesuai keinginan yg tersayang 😀

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 porsi

500 gramayam potong
2 buahcabe merah besar (iris tipis)
400 mlsantan kental
secukupnyaminyak
secukupnyaair
Bumbu
4 siungbawang putih (haluskan)
3 siungbawang merah (haluskan)
1/2 sdtketumbar (haluskan)
1/2 sdtmerica (haluskan)
2 butirkemiri (haluskan)
1 ruas jarijahe (keprek)
2 ruas jarilengkuas (keprek)
1 batangsereh (keprek)
2 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
secukupnyagula dan garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam dan sisihkan
2

Panaskan sedikit minyak tumis semua bumbu hingga harum dan tambahkan sedikit air tunggu hingga mendidihkan masukkan ayam
3

Aduk dan tunggu hingga ayam brubah warna kemudian masukkan cabe merah yg telah diiris tipis aduk lalu masukkan santan tunggu hingga mendidih dan koreksi rasa
4

Jika sudah pas pastikan ayam sudah matang dan matikkan kompor
5

Opor ayam siap dinikmati 👍