Sambel tumpang

Name: Sambel tumpang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 papan tempe semangit🫛; 1 papan tempe segar🫛; 500 ml santan🥥 bila kurang bisa ditambah lagi; Bumbu 🫕; 5 siung bamer🌰; 3 siung baput🧄; 2 btr kemiri🫘; 2 ruas kencur🫚; 4 cabe keriting🌶️; 8 cabe pedas🌶️; 1 sdt ketumbar bubuk🧂; 1 sdm gula aren🥃; 5 lbr daun salam🌿; 1 bh Lengkuas geprek; Garam, gula, kaldu jamur seiklashnya🧂

dapur hyuni @cook_16964624

📌Samarinda - Kaltim

Tdk semua orang menyukai sambel tumpang yg berbahan tempe busuk, tp itulah keunikan ragam kuliner bangsa kita☺️

Lebih banyak

Sambel tumpang

dapur hyuni @cook_16964624

📌Samarinda - Kaltim

Tdk semua orang menyukai sambel tumpang yg berbahan tempe busuk, tp itulah keunikan ragam kuliner bangsa kita☺️

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 papantempe semangit🫛
1 papantempe segar🫛
500 mlsantan🥥 bila kurang bisa ditambah lagi
Bumbu 🫕
5 siungbamer🌰
3 siungbaput🧄
2 btrkemiri🫘
2 ruaskencur🫚
4cabe keriting🌶️
8cabe pedas🌶️
1 sdtketumbar bubuk🧂
1 sdmgula aren🥃
5 lbrdaun salam🌿
1 bhLengkuas geprek
Garam, gula, kaldu jamur seiklashnya🧂

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus tempe dgn cabe dan bawang
2

Setelah mendidih angkat, ulek bumbu dan juga tempe
3

Ulek tempe jgn sampe halus ya, rebus tempe ulek, bumbu halus, santan dan daun salam
4

Rebus sambel tumpang hingga mendidih, kebetulan ada tahu coklat sy sertakan juga, masukkn garam gula, kaldu jamur sambil di cek rasa
5

Sajikan sambel tumpang dgn dedaunan