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焼き鳥屋さんで食べたなすが忘れられず...
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茄子を食べやすい大きさに切りアク抜きする
タレを混ぜ合わせる
大さじ2の油をひいたフライパンを中強火にかけ、皮目を下にしたなすを焼いていく
焼き色がついてきたらひっくり返して、身の方にも焼き目をつけていく※焼きすぎるとグズグズになるので注意
ぜんたいてきに焼き色がついてなすが柔らかくなったら、混ぜ合わせたタレといりごまを投入して絡める
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