Gongso Ati Ampela

Name: Gongso Ati Ampela
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ati ampela; 3 btr bawang merah, iris; 50 ml air; 2 sdm kecap manis; 1 sdt kaldu jamur; 1/2 sdt gula pasir; 2 lbr daun salam; 3 lbr daun jeruk; 1 btg sereh, memarkan; 1 ruas jahe, memarkan; 1 ruas lengkuas, memarkan; 1 sdt ketumbar bubuk; 5 btr bawang merah; 5 siung bawang putih; 3 bh cabai merah keriting; 3 bh cabai rawit; 1/2 sdt kunyit bubuk

Olivia Nikita @olivianikita

Karena dirumah gasuka ati, jadi cuma ampela aja

Lebih banyak

Gongso Ati Ampela

Olivia Nikita @olivianikita

Karena dirumah gasuka ati, jadi cuma ampela aja

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grati ampela
3 btrbawang merah, iris
50 mlair
2 sdmkecap manis
1 sdtkaldu jamur
1/2 sdtgula pasir
Rebusan
2 lbrdaun salam
3 lbrdaun jeruk
1 btgsereh, memarkan
1 ruasjahe, memarkan
1 ruaslengkuas, memarkan
1 sdtketumbar bubuk
Bumbu Halus
5 btrbawang merah
5 siungbawang putih
3 bhcabai merah keriting
3 bhcabai rawit
1/2 sdtkunyit bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ati ampela dengan bahan rebusan hingga empuk. Angkat, potong, sisihkan.
2

Tumis bawang merah, masukkan ati ampela, goreng hingga agak kering. Angkat, sisihkan.
3

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan ati ampela. Tuang air, beri kecap manis, kaldu jamur, gula pasir. Masak sebentar, koreksi rasa, sajikan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Olivia Nikita @olivianikita

pada 28 Juni 2025 12.03

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya