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マイルド大豆カレー
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マイルド大豆カレー

Myi☻
Myi☻ @cook_40088776

大人の市販ルゥを使用しても子どもと一緒に食べられるようマイルドに仕上げました。タンパク質豊富です!!

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大人の市販ルゥを使用しても子どもと一緒に食べられるようマイルドに仕上げました。タンパク質豊富です!!

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材料

5〜6皿分
  • 大豆水煮+ミックスビーンズ缶 270g
  • にんじん 大1本(皮ごとすりおろし)
  • 玉ねぎ 大1個(すりおろし)
  • バター 10g
  • 挽肉(合挽きでも鶏挽肉でも◎) 300g
  • トマト缶 200g
  • 水 250ml
  • ローリエ 2枚
  • 市販カレールゥ 6皿分
  • ★醤油 大1/2
  • ★砂糖 大1
  • ★ウスターソース 大1
  • ★はちみつ 大1
  • 牛乳 250ml
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作り方

  1. 1

    フライパンに直接にんじんと玉ねぎをすりおろし、野菜の水分を利用して炒める。フライパンによってはバターを入れる。

  2. 2

    しんなりしたら挽肉を加え、色が変わるまで炒める。

  3. 3

    大豆とトマト缶を加える。

  4. 4

    水とローリエを加え、煮立たせて灰汁を取る。

  5. 5

    ★の調味料とカレールゥを入れて溶かし、牛乳を注いだらとろみが出るまで煮込む。

  6. 6

    盛り付けて完成。粉チーズやパセリをかけるとさらに◎

コツ・ポイント

にんじんは皮ごと擦って栄養を逃さないようにします。

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Myi☻
Myi☻ @cook_40088776
2025/07/01 20:25に公開

このレシピのキーワード

豆カレー ひき肉 にんじん トマト缶 水煮大豆 はちみつ バター 牛乳 とりひき肉 玉ねぎ ミックスビーンズ 合い挽き

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