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夏野菜たっぷり♪味噌汁
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夏野菜たっぷり♪味噌汁-レシピのメイン写真

夏野菜たっぷり♪味噌汁

ぴーはるまま
ぴーはるまま @cook_40253326

栄養たっぷり、旬の夏野菜を使って味噌汁を作りました。
ごま油で炒めたナスがジュワッと、オクラのとろとろ、トマトの程よい酸味がおいしい一品です。

栄養たっぷり、旬の夏野菜を使って味噌汁を作りました。
ごま油で炒めたナスがジュワッと、オクラのとろとろ、トマトの程よい酸味がおいしい一品です。

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夏野菜たっぷり♪味噌汁

ぴーはるまま
ぴーはるまま @cook_40253326

栄養たっぷり、旬の夏野菜を使って味噌汁を作りました。
ごま油で炒めたナスがジュワッと、オクラのとろとろ、トマトの程よい酸味がおいしい一品です。

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材料

3人分
  • ナス 2本
  • オクラ 4本
  • トマト 1個
  • ごま油 大さじ2
  • 顆粒だし 小さじ1
  • 味噌 大さじ1.5
  • 水 600cc
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作り方

  1. 1

    ナスは乱切り、オクラは塩を振って板ずりをして水洗いしヘタとガクを取って5mm幅に切り、トマトは1cm角切りにします。

    • 夏野菜たっぷり♪味噌汁作り方1写真
  2. 2

    ごま油をひいた鍋にナスを入れ、しんなりするまで炒めます。

    • 夏野菜たっぷり♪味噌汁作り方2写真
  3. 3

    オクラ、水、顆粒だしを加えて沸騰後2〜3分程煮ます。

    • 夏野菜たっぷり♪味噌汁作り方3写真
  4. 4

    味噌を溶き入れ、トマトを加えて一煮立ちしたら完成です。

    • 夏野菜たっぷり♪味噌汁作り方4写真

コツ・ポイント

味噌の分量はお好みで増減ください。
食べる前にラー油を加えてもピリっとして美味しいと思います。

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ぴーはるまま
ぴーはるまま @cook_40253326
2025/07/03 11:50に公開
3歳と8歳の男の子のママです。クックパッドのレシピにはいつもお世話になっています(^^)できるだけ家にある調味料を使って簡単・美味しいレシピを考え、家族に喜んでもらえることを励みに日々料理しています(*´∀｀*)アレンジレシピを考えるのが好きです♪食生活アドバイザー2級取得。よろしくお願いします(^o^)
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このレシピのキーワード

みそ汁 なす オクラ トマト 味噌

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