ナスと茗荷の焼き浸し風

shiirao
shiirao @cook_40340305

夏にぜひ!

ナスと茗荷の焼き浸し風

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材料

  1. ナス 3本
  2. 茗荷 3本
  3. ひとつまみ
  4. すりおろしニンニク 小さじ1/3
  5. ごま油 大さじ1
  6. めんつゆ 大さじ1.5

作り方

  1. 1

    ナスはヘタを切って1本ずつラップに包み、600Wで4分チン。その後ラップのまま冷水にとる。

  2. 2

    茗荷は千切りにする。

  3. 3

    ナスが冷めたら縦4等分に切り、さらに横半分に切る。

  4. 4

    ボウルに全ての材料を入れて混ぜ、冷蔵庫で冷やしたら完成。

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shiirao
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南インド料理やバングラデシュ料理を食べる事が好きで、最近自分でも作るようになりました。 ズボラなので、いかに簡単にできるかを考えています(笑)
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