とうもろこしは包丁で実をそぐ。

玉ねぎはみじん切りにする。

ボウルに③とＡを入れてよく練り合わせ、６等分にして丸める。②をまぶして握り、形を整える。

耐熱容器に④をのせてラップをし、レンジ(600Ｗ)で約４分加熱する。

器にフリルレタスをしき、⑤を盛る。