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夏にぴったりな冷製パスタ
夏にぴったりな冷製パスタ
ナスを乱切りにし、180度の油で素揚げにする(揚げ焼きでもOK)
トマトを食べやすいサイズに切る
大葉を4枚を細かく刻む(2枚は最後に使います)
大きめのボウルにトマト、ツナ缶(オイルごと)、刻んだ大葉、●の調味料を加えてよく和えておく(和えたら冷蔵庫へ)
パスタを表記時間通り茹でる
パスタを氷水でよく冷やし、しっかりと水気を切る
❹のボウルにパスタ、ナスを加えてよく混ぜる
お皿に盛り、仕上げにブラックペッパー、ちぎった大葉を乗せたら完成!
レモン汁と醤油は小さじ1でもOK❗️
好みで調節してみてください
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