【保育所レシピ】根菜のカレー風味スープ
材料は根菜に限らず、お家にある野菜でも。カレー粉があれば、手軽に大人の分の辛さを調節できます。
作り方
- 1
じゃがいもと玉ねぎは一口大、ごぼうは薄切り、れんこんとかぶはいちょう切り、かぶの葉は細かく切る。
- 2
鍋に油をひき、野菜を炒め、野菜がかぶるくらいの水を加え煮る。
- 3
固い野菜に火が通ったら、火を止めてカレールウを溶かし、牛乳を加えて弱火で煮る。
- 4
コンソメ、食塩で味をととのえる。
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