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枝豆は茹でずに蒸します。
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枝豆は茹でずに蒸します。-レシピのメイン写真

枝豆は茹でずに蒸します。

心の癒しすと
心の癒しすと @cook_40039368

枝豆を美味しく食べたい!蒸し時間5分。
フライパンとクッキングシートを使って蒸してみました。
枝豆の旨みも栄養も水に流さずに、短時間で美味しく仕上げます。

枝豆を美味しく食べたい!蒸し時間5分。
フライパンとクッキングシートを使って蒸してみました。
枝豆の旨みも栄養も水に流さずに、短時間で美味しく仕上げます。

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枝豆は茹でずに蒸します。

心の癒しすと
心の癒しすと @cook_40039368

枝豆を美味しく食べたい!蒸し時間5分。
フライパンとクッキングシートを使って蒸してみました。
枝豆の旨みも栄養も水に流さずに、短時間で美味しく仕上げます。

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材料

350g
  • 枝豆 350g
  • 塩 大さじ2
  • 水 200cc
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作り方

  1. 1

    枝豆は軽く洗い、両端をカットして塩揉みをして産毛を取る。

    • 枝豆は茹でずに蒸します。作り方1写真
  2. 2

    フライパンに水200ccを入れ、クッキングシートを敷く(シートはフライパンから出ないように注意する)

    • 枝豆は茹でずに蒸します。作り方2写真
  3. 3

    枝豆をシートの上に平らに並べて蓋をして火をつける。グツグツしてきたら強めの中火で5分蒸して火を止め予熱1分。

    • 枝豆は茹でずに蒸します。作り方3写真
  4. 4

    ザルにあけ、水気を切ってうちわでパタパタ、急いで冷やしたら完成です。

    • 枝豆は茹でずに蒸します。作り方4写真

コツ・ポイント

枝豆の種類によって蒸す時間は変わるので、途中で食べてみてね。
クッキングシートはフライパンからはみ出さないように注意してください。
加熱中は、水がなくならないように注意してね。
茹でるよりも、豆の味が濃く、おいしさが引き出されます。

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心の癒しすと
心の癒しすと @cook_40039368
2025/07/05 11:21に公開
茅ヶ崎心の癒しサロン 小林美由起です。自分を真ん中において、ご機嫌に生きる方法ををお伝えしています。簡単で手軽、健康も意識したものを紹介しています。母親が5人という生い立ち、アスペルガー上の子と性同一性障害の子供を育てたシングルマザー。子供はそれぞれ独立。今は再婚して茅ヶ崎でシニアライフを楽しんでいます。『ぼくが性別「ゼロ」に戻るとき〜空と木の実の9年間〜』主人公の母。
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枝豆

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