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◆夏さっぱり♡サバの南蛮漬け◆
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◆夏さっぱり♡サバの南蛮漬け◆-レシピのメイン写真

◆夏さっぱり♡サバの南蛮漬け◆

☆classy☆
☆classy☆ @cook_40050448

揚げ焼きで簡単！
酸味を飛ばしてマイルドだからお子さまも食べやすいです♡
しっかり絡むコツ有(^-^)/
冷やして食べても美味しいので夏の作り置きにも♡お弁当のおかずにも♡

揚げ焼きで簡単！
酸味を飛ばしてマイルドだからお子さまも食べやすいです♡
しっかり絡むコツ有(^-^)/
冷やして食べても美味しいので夏の作り置きにも♡お弁当のおかずにも♡

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◆夏さっぱり♡サバの南蛮漬け◆

☆classy☆
☆classy☆ @cook_40050448

揚げ焼きで簡単！
酸味を飛ばしてマイルドだからお子さまも食べやすいです♡
しっかり絡むコツ有(^-^)/
冷やして食べても美味しいので夏の作り置きにも♡お弁当のおかずにも♡

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酸味を飛ばしてマイルドだからお子さまも食べやすいです♡
しっかり絡むコツ有(^-^)/
冷やして食べても美味しいので夏の作り置きにも♡お弁当のおかずにも♡

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材料

  • サバ(骨取りサバ使用) ３切れ
  • 片栗粉 大さじ5
  • たまねぎ 1/3個
  • 人参 5cm
  • 鷹の爪(種を取り輪切り) お好みで
  • ■調味料■
  • 米酢 100cc
  • 砂糖 大さじ2
  • 出汁醤油 小さじ2
  • ほんだし(顆粒) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    たまねぎはスライス、人参は千切りする。鍋に調味料を全て入れ中火にかけ沸いたらたまねぎ人参を入れ１分したら火を止める

    • ◆夏さっぱり♡サバの南蛮漬け◆作り方1写真
    • ◆夏さっぱり♡サバの南蛮漬け◆作り方1写真
    • ◆夏さっぱり♡サバの南蛮漬け◆作り方1写真
  2. 2

    サバを一口大に切りクッキングペーパーで水気をふき、片栗粉をまぶし鍋底1cm弱油を入れ火にかけ揚げ焼きする

    • ◆夏さっぱり♡サバの南蛮漬け◆作り方2写真
    • ◆夏さっぱり♡サバの南蛮漬け◆作り方2写真
    • ◆夏さっぱり♡サバの南蛮漬け◆作り方2写真
  3. 3

    レシピ1を耐熱ボールに入れ揚げたてのサバを入れ和える。お好みで鷹の爪を入れて出来上がり♪

    • ◆夏さっぱり♡サバの南蛮漬け◆作り方3写真
    • ◆夏さっぱり♡サバの南蛮漬け◆作り方3写真

コツ・ポイント

サバは骨取り済のサバを使用。レシピ1は味見して砂糖はお好みで微調整してください。味染みのコツは揚げたてをアツアツのうちに絡める！夏は冷やして食べても美味しいです。

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☆classy☆
☆classy☆ @cook_40050448
2025/07/05 13:44に公開
お気に入りのお店のスイーツやお料理を自宅でそれに似せて作ったオリジナルレシピから今までの気に入ってリピっている周囲から評判のオススメレシピも載せていきます(*^_^*)また、短時間で作れるオススメレシピも掲載していきます♪お家にあるもので簡単にアレンジ料理を開発していきたいです♡美味しいものを食べると幸せ～をお裾分け♡コーディネーターレッスンをいかして盛り付けも頑張ります！！
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このレシピのキーワード

サバ 片栗粉 にんじん 玉ねぎ トウガラシ

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