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小松菜とおろしのさっぱりあえ
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小松菜とおろしのさっぱりあえ-レシピのメイン写真

小松菜とおろしのさっぱりあえ

横浜市
横浜市 @city_of_yokohama

「小松菜」は横浜を代表する野菜のひとつで、1年を通じて生産されています。生でも加熱してもおいしい、万能野菜です。
泉区ヘルスメイトおすすめ!『わくわく!かんたんクッキングvol.3』
(泉区福祉保健課健康づくり係)

「小松菜」は横浜を代表する野菜のひとつで、1年を通じて生産されています。生でも加熱してもおいしい、万能野菜です。
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(泉区福祉保健課健康づくり係)

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「小松菜」は横浜を代表する野菜のひとつで、1年を通じて生産されています。生でも加熱してもおいしい、万能野菜です。
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「小松菜」は横浜を代表する野菜のひとつで、1年を通じて生産されています。生でも加熱してもおいしい、万能野菜です。
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材料

2人分
  • 小松菜 1/2束
  • 大根 中1/10本
  • ちくわ 小1本
  • 調味料
  • 砂糖 大さじ1
  • 塩 小さじ1/4
  • 酢 大さじ1と1/2
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作り方

  1. 1

    小松菜は好みのかたさにゆで、3~4cmの長さに切り、水気を絞る

  2. 2

    ダイコンは皮をむき、すりおろしたら、ザルにあげ、水切りする。

  3. 3

    ちくわは5mm程度の小口切りにする。

  4. 4

    ボウルなどに①、②、③を入れ、よく混ぜた調味料を加えて、全体をさっくり混ぜ、器に盛りるける。

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横浜市
横浜市 @city_of_yokohama
2026/03/23 04:29に公開
横浜市役所の公式キッチンです。横浜市の食材を使った地産地消レシピや、日々の健康づくりに役立つレシピをご紹介します。食に関するイベント情報などもお知らせします。横浜市役所のアカウント一覧はこちらです→https://www.city.yokohama.lg.jp/aboutweb/sns/
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大根 小松菜 ちくわ

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