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簡単⭐︎エリンギのバター醤油炒め
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簡単⭐︎エリンギのバター醤油炒め-レシピのメイン写真

簡単⭐︎エリンギのバター醤油炒め

Rooibos
Rooibos @cook_113790498

エリンギの旨みとバター醤油の香りが絶妙！
やみつきになるおいしさです。
このレシピの生い立ち
我が家の定番メニューをレシピにしてみました。

エリンギの旨みとバター醤油の香りが絶妙！
やみつきになるおいしさです。
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Rooibos
Rooibos @cook_113790498

エリンギの旨みとバター醤油の香りが絶妙！
やみつきになるおいしさです。
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材料

2〜3人前
  • エリンギ 　　 170g(4〜5本)
  • にんにく 　　　　ひとかけ
  • バター 　　　　　　15〜20g
  • 醤油 　　　　小さじ1
  • 白ワイン(料理酒) 　　　　大さじ1
  • ブラックペッパー 　　　　　少々
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作り方

  1. 1

    エリンギは4〜5mmの薄切りにする　にんにくはみじん切りにする

    • 簡単⭐︎エリンギのバター醤油炒め作り方1写真
  2. 2

    バターとにんにくをフライパンに入れ、弱火でにんにくの香りが立つまで熱する

  3. 3

    ❷にエリンギを入れ、中火でバターが絡むまで軽く炒める

    • 簡単⭐︎エリンギのバター醤油炒め作り方3写真
  4. 4

    白ワインを加え蓋をして1〜2分蒸し焼きにする

  5. 5

    エリンギに火が通ったら、鍋肌から醤油を入れ、水気がなくなるまで炒める　お好みでブラックペッパーを振る

    • 簡単⭐︎エリンギのバター醤油炒め作り方5写真
  6. 6

    完成⭐︎

    • 簡単⭐︎エリンギのバター醤油炒め作り方6写真

コツ・ポイント

エリンギの食感を楽しみたい方は蒸し時間を少なめにするのがおすすめ♪
仕上げにバジルなどを振ると彩りも綺麗です。

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Rooibos
Rooibos @cook_113790498
2025/07/11 09:14に公開
お菓子作りやパン作りも大好きですよろしくお願いします(*´꒳`*)
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このレシピのキーワード

炒めもの エリンギ にんにく バター 酒

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