じゃかいもは太めの千切りにして水にさらす。耐熱容器に水を切ったじゃかいもを入れてラップをして1分半レンジ加熱する。

しめじは石づきを切り落としほぐす。合わせ調味料を器に入れて混ぜておく。

フライパンにバターを入れてじゃかいもとしめじを炒める。加熱されたら合わせ調味料を入れて炒める。