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レンジでラタトゥイユ
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レンジでラタトゥイユ-レシピのメイン写真

レンジでラタトゥイユ

医療法人社団石鎚会
医療法人社団石鎚会 @cook_40422665

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材料

2人分
  • なす 1本
  • トマト 1個
  • にんにくチューブ 少々
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    なすは一口大に切り、耐熱容器に入れる。

    • レンジでラタトゥイユ作り方1写真
  2. 2

    すぐにオリーブオイルをかけて混ぜ、全体になじませる。

    • レンジでラタトゥイユ作り方2写真
  3. 3

    一口大に切ったトマト、にんにくチューブ、塩を加えて軽く混ぜ合わせる。

    • レンジでラタトゥイユ作り方3写真
  4. 4

    ラップをして電子レンジ600Wで3分加熱。

    • レンジでラタトゥイユ作り方4写真
  5. 5

    スプーンで混ぜ、さらに600Wで2分加熱。

    • レンジでラタトゥイユ作り方5写真
  6. 6

    お皿に盛りつけたら完成♪

    • レンジでラタトゥイユ作り方6写真

コツ・ポイント

なすは92%が水分で、食物繊維・カリウムが豊富に含まれています。
色んな夏野菜を加えてアレンジも◎
もう一品欲しい時やメインディッシュの付け合わせにも♪

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医療法人社団石鎚会
医療法人社団石鎚会 @cook_40422665
2025/08/08 01:12に公開
ご覧頂きありがとうございます^^京都府京田辺市にございます、医療法人社団石鎚会 臨床栄養部です。管理栄養士が考える栄養満点かつ「かんたん」なレシピを発信していきます!季節ごとのレシピや食材の栄養素などについての情報もお届けしますのでお楽しみに♪医療法人社団石鎚会ホームページ:https://www.sekitetsukai.kyoto/
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ラタトゥイユ なす トマト

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24902093
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