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簡単⭐︎茄子の煮浸し
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簡単⭐︎茄子の煮浸し-レシピのメイン写真

簡単⭐︎茄子の煮浸し

⭐︎ゆー⭐︎
⭐︎ゆー⭐︎ @cook_40995764

夏は冷やして食べると美味しいです♪

夏は冷やして食べると美味しいです♪

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簡単⭐︎茄子の煮浸し

⭐︎ゆー⭐︎
⭐︎ゆー⭐︎ @cook_40995764

夏は冷やして食べると美味しいです♪

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材料

3〜4人分
  • なす 5本
  • 出汁 カップ1(200cc)
  • 砂糖 小さじ1
  • みりん 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • サラダ油 大さじ1.5
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    なすを半分に切り、皮目を5ミリ間隔ぐらいに斜めに切り込みを入れ、さらに半分に切る

  2. 2

    サラダ油とごま油を引いたフライパンに皮目から入れ焼く

  3. 3

    カップ1のだし汁(カツオ顆粒出汁を使っています)と調味料を入れ、茄子を皮目を上にして煮る

    • 簡単⭐︎茄子の煮浸し作り方3写真
  4. 4

    生姜はお好みで添えて下さい♪

    • 簡単⭐︎茄子の煮浸し作り方4写真

コツ・ポイント

最初に皮目を下に焼く事で綺麗な色に仕上がりますヾ(*´▽`*)ノ

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⭐︎ゆー⭐︎
⭐︎ゆー⭐︎ @cook_40995764
2025/08/08 10:49に公開

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煮びたし なす

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