Gulai Daun Singkong Khas Padang

Name: Gulai Daun Singkong Khas Padang
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ikat daun singkong; 100 gr teri medan, cuci dan goreng; 800 ml santan (me : 5 sdm fibercreme + 500 ml air); 3 cm lengkuas; 4 lembar daun jeruk; 2 batang sereh, geprek; Secukupnya garam, gula dan penyedap rasa; 12 buah cabe merah keriting; 5 buah cabe rawit merah; 9 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 3 buah kemiri; 2 cm kunyit; 3 cm jahe

Sari's Kitchen @sariis_kitchen

Jakarta

Sebetulnya masak daun singkong untuk bekal sudah sering, karena anak-anak memang suka. Tapi baru kali ini daun singkong dimasak khas Padang. Enak dengan versi lain....

Saya cooksnap resepnya mba Fuji @BundaAisha_Javier
Link resepnya : https://cookpad.wasmer.app/id/r/16745559

#BIRPLETOK_BundaAisharana
#CINTE_BekalPraktis
#BekalPraktis
#GAS2025
#CookpadCommunity_Jakarta

Sebetulnya masak daun singkong untuk bekal sudah sering, karena anak-anak memang suka. Tapi baru kali ini daun singkong dimasak khas Padang. Enak dengan versi lain....

Saya cooksnap resepnya mba Fuji @BundaAisha_Javier
Link resepnya : https://cookpad.wasmer.app/id/r/16745559

#BIRPLETOK_BundaAisharana
#CINTE_BekalPraktis
#BekalPraktis
#GAS2025
#CookpadCommunity_Jakarta

Lebih banyak

Gulai Daun Singkong Khas Padang

Sari's Kitchen @sariis_kitchen

Jakarta

Sebetulnya masak daun singkong untuk bekal sudah sering, karena anak-anak memang suka. Tapi baru kali ini daun singkong dimasak khas Padang. Enak dengan versi lain....

Saya cooksnap resepnya mba Fuji @BundaAisha_Javier
Link resepnya : https://cookpad.wasmer.app/id/r/16745559

#BIRPLETOK_BundaAisharana
#CINTE_BekalPraktis
#BekalPraktis
#GAS2025
#CookpadCommunity_Jakarta

Sebetulnya masak daun singkong untuk bekal sudah sering, karena anak-anak memang suka. Tapi baru kali ini daun singkong dimasak khas Padang. Enak dengan versi lain....

Saya cooksnap resepnya mba Fuji @BundaAisha_Javier
Link resepnya : https://cookpad.wasmer.app/id/r/16745559

#BIRPLETOK_BundaAisharana
#CINTE_BekalPraktis
#BekalPraktis
#GAS2025
#CookpadCommunity_Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 porsi

2 ikatdaun singkong
100 grteri medan, cuci dan goreng
800 mlsantan (me : 5 sdm fibercreme + 500 ml air)
3 cmlengkuas
4 lembardaun jeruk
2 batangsereh, geprek
Secukupnyagaram, gula dan penyedap rasa
Bumbu Halus :
12 buahcabe merah keriting
5 buahcabe rawit merah
9 siungbawang merah
5 siungbawang putih
3 buahkemiri
2 cmkunyit
3 cmjahe

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Petik daun singkong, cuci dan rebus hingga empuk. Setelah dirasa cukup empuk, angkat dan guyur dengan air dingin, lalu peras.
2

Haluskan bumbu halus.
3

Tumis bumbu halus bersama sereh, daun jeruk dan daun salam hingga harum dan matang. Lalu masukkan teri medan dan daun singkong. Aduk merata bumbu.
4

Tuang santan/fibercreme. Masak hingga mendidih. Cek rasa.
5

Angkat. Siap disajikan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Sari's Kitchen @sariis_kitchen

pada 17 Juli 2025 09.25

Jakarta

Metime & mood booster saya adalah baking & cooking. Gabung di Cookpad & Bakerpad sungguh menyenangkan. Banyak ilmu baru, tips & trik baru dalam memasak, teman baru juga yang satu frekuensi....Semoga Cookpad bisa menjadi wadah & inspirasi para chef amatir yang selalu ingin memberikan yang terbaik bagi keluarga....Bagi saya ikut posbar adalah wajib, menang adalah bonus... jadi masak aja... no worries 🧡🧡🧡 IG : @sariis_kitchen

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Gulai Kunyit Gula Teri Medan Sereh Daun Jeruk Cabe Rawit Daun Ubi Cabe Merah Santan Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya