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きのこたっぷり和風ペペパスタ
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きのこたっぷり和風ペペパスタ-レシピのメイン写真

きのこたっぷり和風ペペパスタ

ハチサキ★
ハチサキ★ @cook_40430203

ペペロンチーノほどオイルたっぷり使わないけど、ちょっぴり辛くてきのこの旨みたっぷりなペペロンチーノ風を意識した和風パスタです♡

ペペロンチーノほどオイルたっぷり使わないけど、ちょっぴり辛くてきのこの旨みたっぷりなペペロンチーノ風を意識した和風パスタです♡

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きのこたっぷり和風ペペパスタ

ハチサキ★
ハチサキ★ @cook_40430203

ペペロンチーノほどオイルたっぷり使わないけど、ちょっぴり辛くてきのこの旨みたっぷりなペペロンチーノ風を意識した和風パスタです♡

ペペロンチーノほどオイルたっぷり使わないけど、ちょっぴり辛くてきのこの旨みたっぷりなペペロンチーノ風を意識した和風パスタです♡

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材料

2人分
  • パスタ 200g
  • ☆エリンギ・舞茸などキノコ類 お好きな量
  • ☆玉ねぎ 1/4
  • ☆小ネギ 適量
  • オリーブオイル 大さじ1.5
  • 輪切り唐辛子 お好きな量
  • スライスにんにく お好きな量
  • ★醤油 大さじ1.5
  • ★ほんだし 小さじ2
  • ★みりん 小さじ1
  • 茹で汁 大さじ2
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作り方

  1. 1

    パッケージの表記通りにパスタを茹でて、茹で汁を取り分ける。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル、スライスにんにく、輪切り唐辛子を入れて弱火で炒める。

  3. 3

    香りが立ったら❷に☆を入れて中火で炒める。

  4. 4

    全体的に火が通ったらパスタと茹で汁を入れてさっと炒めて、★を入れて全体が馴染むように中火で炒める。

  5. 5

    完成です!

コツ・ポイント

辛いのが好きな方は輪切り唐辛子多めがおすすめ!オリーブオイル多めにして、みりんを入れずに完全なペペロンチーノにしても美味しいですよ♪半熟卵を乗せてまろやかにしても美味しいです!

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ハチサキ★
ハチサキ★ @cook_40430203
2025/08/11 02:45に公開

このレシピのキーワード

パスタ キノコ エリンギ にんにく まいたけ こねぎ 玉ねぎ トウガラシ

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