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鶏ひき肉となす・ほうれん草の和風そぼろ丼
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鶏ひき肉となす・ほうれん草の和風そぼろ丼-レシピのメイン写真

鶏ひき肉となす・ほうれん草の和風そぼろ丼

ayu
ayu @cook_40243171

覚書🔖.·
彩りと栄養バランス◎な一品。ご飯にのせるだけでボリューム満点!

・鶏ひき肉:高たんぱく・低脂質。筋肉や代謝の維持に◎
・なす:皮に含まれるナスニンが抗酸化作用を持ち、美肌や生活習慣病予防に役立つ
・ほうれん草:鉄分・葉酸が豊富で貧血予防に◎ ビタミンCで免疫力サポート
・玉ねぎ:アリシンが血流改善・疲労回復に効果
・ごま油:香りづけと同時にビタミンEで抗酸化作用

🌿 汁物にあさりの味噌汁を添えると鉄分・ビタミンB12が補え、栄養バランス◎

「鮭とキャベツのクリームパスタ」(ID: 24951813)と同日に組み合わせると、魚・肉・野菜がそろった理想的な献立に◎

覚書🔖.·
彩りと栄養バランス◎な一品。ご飯にのせるだけでボリューム満点!

・鶏ひき肉:高たんぱく・低脂質。筋肉や代謝の維持に◎
・なす:皮に含まれるナスニンが抗酸化作用を持ち、美肌や生活習慣病予防に役立つ
・ほうれん草:鉄分・葉酸が豊富で貧血予防に◎ ビタミンCで免疫力サポート
・玉ねぎ:アリシンが血流改善・疲労回復に効果
・ごま油:香りづけと同時にビタミンEで抗酸化作用

🌿 汁物にあさりの味噌汁を添えると鉄分・ビタミンB12が補え、栄養バランス◎

「鮭とキャベツのクリームパスタ」(ID: 24951813)と同日に組み合わせると、魚・肉・野菜がそろった理想的な献立に◎

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鶏ひき肉となす・ほうれん草の和風そぼろ丼

ayu
ayu @cook_40243171

覚書🔖.·
彩りと栄養バランス◎な一品。ご飯にのせるだけでボリューム満点!

・鶏ひき肉:高たんぱく・低脂質。筋肉や代謝の維持に◎
・なす:皮に含まれるナスニンが抗酸化作用を持ち、美肌や生活習慣病予防に役立つ
・ほうれん草:鉄分・葉酸が豊富で貧血予防に◎ ビタミンCで免疫力サポート
・玉ねぎ:アリシンが血流改善・疲労回復に効果
・ごま油:香りづけと同時にビタミンEで抗酸化作用

🌿 汁物にあさりの味噌汁を添えると鉄分・ビタミンB12が補え、栄養バランス◎

「鮭とキャベツのクリームパスタ」(ID: 24951813)と同日に組み合わせると、魚・肉・野菜がそろった理想的な献立に◎

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彩りと栄養バランス◎な一品。ご飯にのせるだけでボリューム満点!

・鶏ひき肉:高たんぱく・低脂質。筋肉や代謝の維持に◎
・なす:皮に含まれるナスニンが抗酸化作用を持ち、美肌や生活習慣病予防に役立つ
・ほうれん草:鉄分・葉酸が豊富で貧血予防に◎ ビタミンCで免疫力サポート
・玉ねぎ:アリシンが血流改善・疲労回復に効果
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材料

2〜3人分
  • ご飯 適量
  • 鶏ひき肉 250g
  • なす 2本
  • ほうれん草 1袋
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ごま油 小さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • おろし生姜 小さじ1
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作り方

  1. 1

    なすは縦半分に切り、さらに4~5等分の乱切りにして水にさらす。玉ねぎはみじん切り、ほうれん草は3cmに切る。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、玉ねぎと鶏ひき肉を中火で炒める。

  3. 3

    肉の色が変わったら、なすを加えて炒める。

  4. 4

    なすがしんなりしたら、ほうれん草を加え軽く炒める。

  5. 5

    調味料を加え、汁気が少なくなるまで炒め煮にする。

  6. 6

    ご飯にのせて完成。

コツ・ポイント

【トッピングで栄養𝐮𝐩】
温泉卵 … 良質なたんぱく質+ビタミンD補給
白ごま … ミネラル・カルシウム追加
刻み海苔 … 風味+ヨウ素補給

🥬ほうれん草の代わりに小松菜やチンゲン菜でも。

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ayu
ayu @cook_40243171
2025/08/11 07:14に公開

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丼 そぼろ なす ほうれん草 酒 とりひき肉 玉ねぎ ご飯

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