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油抜不要小松菜と厚揚げの顆粒だし煮びたし
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油抜不要小松菜と厚揚げの顆粒だし煮びたし-レシピのメイン写真

油抜不要小松菜と厚揚げの顆粒だし煮びたし

ムサシ食堂
ムサシ食堂 @musashi_kitchen

厚揚げのコクと小松菜のシャキッと感が絶妙で、油抜き不要だから時短にも◎
顆粒だしでパパっと作れるので、忙しい日のあと一品や作り置きにもおすすめです！

厚揚げのコクと小松菜のシャキッと感が絶妙で、油抜き不要だから時短にも◎
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油抜不要小松菜と厚揚げの顆粒だし煮びたし

ムサシ食堂
ムサシ食堂 @musashi_kitchen

厚揚げのコクと小松菜のシャキッと感が絶妙で、油抜き不要だから時短にも◎
顆粒だしでパパっと作れるので、忙しい日のあと一品や作り置きにもおすすめです！

厚揚げのコクと小松菜のシャキッと感が絶妙で、油抜き不要だから時短にも◎
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材料

２人分
  • 小松菜 4株
  • 厚揚げ 2枚
  • 顆粒和風だし 小さじ1
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ1.5
  • 酒 大さじ1
  • おろし生姜 小さじ1/2
  • ごま油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    小松菜は根元を落としてよく洗い、5cm幅に切る

    • 油抜不要小松菜と厚揚げの顆粒だし煮びたし作り方1写真
  2. 2

    厚揚げはキッチンペーパーで軽く油を拭き、縦半分→横3〜4等分にカット

    • 油抜不要小松菜と厚揚げの顆粒だし煮びたし作り方2写真
  3. 3

    鍋に水450mlと顆粒だし小さじ1を入れて火にかける

    • 油抜不要小松菜と厚揚げの顆粒だし煮びたし作り方3写真
  4. 4

    醤油・みりん・酒を加え、煮立ったら厚揚げを投入
    中火で5分ほど煮る。油抜きなしでOK

    • 油抜不要小松菜と厚揚げの顆粒だし煮びたし作り方4写真
  5. 5

    小松菜の茎部分を先に入れて1分煮る

    • 油抜不要小松菜と厚揚げの顆粒だし煮びたし作り方5写真
  6. 6

    次に葉部分を加えてさらに2～3分煮る

    • 油抜不要小松菜と厚揚げの顆粒だし煮びたし作り方6写真
  7. 7

    火を止める直前におろし生姜とごま油を加え、さっと混ぜる

    • 油抜不要小松菜と厚揚げの顆粒だし煮びたし作り方7写真
  8. 8

    火を止めて1～2分置くと、より味がなじんで美味

    • 油抜不要小松菜と厚揚げの顆粒だし煮びたし作り方8写真

コツ・ポイント

生姜とごま油を入れるのがポイントです

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ムサシ食堂
ムサシ食堂 @musashi_kitchen
2025/08/11 03:56に公開
はじめまして！社会人の男性です。料理初心者でも安心して作れるように、ポイントをしっかり押さえたレシピを紹介しています。料理は特別な才能や魔法が必要なわけじゃありません。自動車の組み立てやプログラムと同じように、手順通りに進めれば誰でも美味しく作れるんです！女性の社会進出が進んでいる今、男性ももっとキッチンへ！一緒に楽しく料理を始めましょう(^^)
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煮物 小松菜 厚揚げ 酒

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