アプリでひらく作り方
- 1
米は洗って水に30分つけて置く。ザルに取り水気を切る
- 2
海老は頭とセワタを取り皮を剥いて塩を振り5分置く 浅利は殻を擦り合わせて洗う。
- 3
野菜をそれぞれカットする。お湯を沸騰させて にんじんを入れて3分茹でる
- 4
にんじんをあげる前にピーマン ズッキーニ ブロッコリーを入れて湯通ししてザルに上げる
- 5
お鍋にオリーブオイルを馴染ませて玉ねぎ ニンニクを炒める。お米を入れて大きく混ぜながら炒める(弱火中火)
- 6
調味料を入れて大きく混ぜて海老とアサリを入れて沸騰したら弱火にして蓋をして15分炊く。
- 7
火を止める前にトマト 野菜を乗せて蓋をして20分蒸らす
コツ・ポイント
ターメリックを入れて香りと色を出すパエリアです。
つくれぽ
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