Ayam Bumbu Bali (#PR_recookmasakanpedas)

Name: Ayam Bumbu Bali (#PR_recookmasakanpedas)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam (potong 12); secukupnya Air; secukupnya Minyak (untuk menumis); ⏩ Bumbu Halus:; 5 buah cabe merah besar; 7 buah cabe rawit merah; 3 buah cabe merah keriting; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 buah kemiri (sangrai); 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit (dibakar dulu); 1 sdt ketumbar; secukupnya Terasi (dibakar dulu); ⏩ Bumbu Pelengkap:; 1 batang serai (geprek); 1 ruas lengkuas (geprek); 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 5 buah cabe rawit merah; ⏩ Bahan pelengkap:; secukupnya Garam; secukupnya Gula; Gula merah (sedikit); Penyedap rasa secukupnya (optional)

Rindy Chandra @cook_4791700

Jakarta - Banjarmasin - Semarang

Kali ini ikut ngerame ramein PR akhir bulananan.. setelah lamaaaaa banget gak pernah ikut ikutan 😂😂
Ayam bumbu bali ini salah satu menu favourite suami. Selaen pedes, rasanya juga gurih dan bumbu rempahnya berasa banget..

Lebih banyak

Ayam Bumbu Bali (#PR_recookmasakanpedas)

Rindy Chandra @cook_4791700

Jakarta - Banjarmasin - Semarang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam (potong 12)
secukupnyaAir
secukupnyaMinyak (untuk menumis)
⏩ Bumbu Halus:
5 buahcabe merah besar
7 buahcabe rawit merah
3 buahcabe merah keriting
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
3 buahkemiri (sangrai)
1 ruasjahe
1 ruaskunyit (dibakar dulu)
1 sdtketumbar
secukupnyaTerasi (dibakar dulu)
⏩ Bumbu Pelengkap:
1 batangserai (geprek)
1 ruaslengkuas (geprek)
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
5 buahcabe rawit merah
⏩ Bahan pelengkap:
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
Gula merah (sedikit)
Penyedap rasa secukupnya (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam. Lalu goreng ayam setengah matang atau sebentar agar kecoklatan. Jangan lama lama yah bukibuk entar alot 😂
2

Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Aduk aduk sampai bumbu harum. Masak dengen api sedang.
3

Masukkan ayam yang udah di goreng setengah matang tadi. Aduk rata ayam sampai berbalur bumbu, lalu tambahkan air.
4

Tambahkan garam, gula, gula merah dan penyedap rasa. Aduk rata. Masukkan cabe rawit yang masih ada tangkainya. Koreksi rasanya.
5

Masak sampai air sat atau sesuai dengan keinginan. Sajikan..

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Rindy Chandra @cook_4791700

pada 30 April 2017 03.18

Jakarta - Banjarmasin - Semarang

Cooking is my passion.. ❤Semua masakkan adalah hasil kreasi saya sendiri dan bukan mengambil foto orang lain. Semoga kreasi saya dapat menginspirasi dan bermanfaat bagi semua orang. Let's try and as always, don't forget to cooking with love 💋 and please sharing your pict if you recook my receipt, thank you 😊

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya