Udang asam manis (Thai)

Name: Udang asam manis (Thai)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram udang,bersihkan; 1 sdm kunyit bubuk; secukupnya garam; 3 tangkai daun ketumbar; 1 buah bawang bombay,iris; 4 siung bawang putih,cincang kasar; 7 siung bawang merah,iris; 1 ruas jahe,iris tipis; 6 buah cabe besar; 2 sdm saos sambal; 1 sdm saus tiram; 2 sdm saos tomat; secukupnya air asam jawa; secukupnya penyedap rasa

dine kitchen @Dinekitchen

Udang asam manis (Thai)

dine kitchen @Dinekitchen

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramudang,bersihkan
1 sdmkunyit bubuk
secukupnyagaram
3 tangkaidaun ketumbar
1 buahbawang bombay,iris
4 siungbawang putih,cincang kasar
7 siungbawang merah,iris
1 ruasjahe,iris tipis
haluskan :
6 buahcabe besar
Bahan Saos :
2 sdmsaos sambal
1 sdmsaus tiram
2 sdmsaos tomat
secukupnyaair asam jawa
secukupnyapenyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Marinasi udang dengan kunyit bubuk dan garam.diamkan sekitar 30 menit. lalu goreng udang. sisihkan
2

Panaskan minyak tumis bawang putih,bawang merah dan jahe hingga matang,masukkan cabe yg telah dihaluskan. masak hingga wangi,tambahkan bahan saos dan air asam jawa,aduk,tambahkan penyedap rasa.
3

Masukkan udang aduk merata,tambahkan bawang bombay,dan daun ketumbar,aduk dan masak hingga bumbu meresap.
4

Koreksi rasa,masakan siap dihidangkan.