ニンニク香るさつまいもと牛肉炒め
とらもふ @cook_40203571
今回は紅あずまで作りましたが、シルクスイートでも美味しい。食欲そそるニンニクの香りと辛味でさつまいもの甘さが引き立ちます。意外にご飯に合います。
ニンニク香るさつまいもと牛肉炒め
今回は紅あずまで作りましたが、シルクスイートでも美味しい。食欲そそるニンニクの香りと辛味でさつまいもの甘さが引き立ちます。意外にご飯に合います。
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉は下味をもみ込んでおく。調味料を合わせて混ぜておく。
- 2
さつまいもは洗ってゴミや土を落としたら、濡れたままラップに包んで600Wのレンジで1分20秒加熱する。これで210g
-
- 3
さつまいもはレンチン後少し冷めるまで放置。触れるくらいになったらラップをはがして1㎝の輪切りにする。包丁の先を使うと楽
- 4
フライパンにバターを入れ中火にかける。半分くらい溶けたらさつまいもを重ならないように並べ2分加熱。
-
- 5
上下を返したら、蓋をして3分加熱
-
- 6
蓋を取って再び上下を返したら端に寄せ、あいたところで牛肉を炒める
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- 7
牛肉に少し赤みが残ってるところで調味料を回し入れ、1分ほど炒めたら完成。
コツ・ポイント
さつまいもはレンチンしてから切ると、簡単きれいに切れます。
包丁の真ん中ではなく、先を使って切るとスパっと気持ちいいです。
牛肉はコマ肉、バラ肉、切り落としなどお好みで。
つくれぽ
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