【すき煮を作る】　　　　　　　　　玉ねぎをスライスする。アスパラは根元のポキっと折れる所で折って斜め切りにする。

★を混ぜ合わせる。

フライパンにごま油・玉ねぎを入れてコールドスタート。

中火で炒めて玉ねぎがしんなりとしたら牛小間切れ肉・アスパラを入れて炒める。

牛小間切れ肉の表面の色が変わったら【2】を入れて煮立たせる。

煮立ったらミニトマトを入れてクタッとするまで5分くらい煮込む。

出来あがり。

【玉子とじ丼を作る】　　　　　　　鍋にすき煮はを入れて煮立たせる。※煮汁は50mlくらい。

溶き卵を回し入れる。

半熟になったら蓋をして火を止めて1分蒸らす。

出来あがり。

ご飯の上に盛り付ける。